한국의 전통향토음식; 4-충청북도


빠람죽

2019. 11. 21 오전 12:00

식품유형

주식류 > 죽류 > 죽류 > 쌀과 기타 곡류 및 견과류를 섞어 쑨 죽

조리법분류

가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식 > 끓이는 음식

식재료

통보리 160g(1컵), 쌀 160g(1컵), 물 2L(10컵), 소금 약간 /

조리방법

1. 통보리는 볶아 곱게 빻는다. 2. 쌀은 불려서 물을 충분히 붓고 죽을 끓인다. 3. 통보릿가루를 물에 풀어 2에 넣고 저어 주면서 끓이고 소금으로 간을 한다.

지역

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