팥잎밥
식품유형
주식류 > 밥류 > 밥류 > 채소밥
조리법분류
가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식 > 끓이는 음식
식재료
쌀 360g(2컵), 팥잎 20장, 밥 짓는 물 470ml(2 1/3컵) /
조리방법
1. 팥잎을 따서 찜통에 쪄 말린다. 2. 쌀을 씻어 밥을 할 때 팥잎을 잘게 썰어 넣는다. 3. 밥이 다 되면 팥잎과 밥을 골고루 잘 섞는다.
출전정보
영동군 농업기술센터·영동군 생활개선회 향토음식연구회, 감고을 영동의 우리 맛 발자취, 2003<br>
지역
AI016000 > > 4300000000