가죽장떡(참죽장떡)
식품유형
부식류 > 전류 > 전 > 채소류
조리법분류
가열하여 익히는 음식 > 기름을 이용하여 익히는 음식 > 기름을 이용하여 익히는 음식
식재료
가죽잎 10장, 밀가루 220g(2컵), 고추장 2큰술, 물 400ml(2컵), 소금 1작은술, 식용유 적량 /
조리방법
1. 가죽잎은 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. 2. 밀가루에 고추장과 물을 섞어 반죽한다. 3. 1의 가죽잎에 밀가루 반죽을 묻혀 달군 팬에 식용유를 두르고 지져 낸다.
음식이미지
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지역
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