표고버섯양념구이
식품유형
부식류 > 구이류 > >
조리법분류
가열하여 익히는 음식 > 굽는 음식 > 굽는 음식
식재료
표고버섯 130g(10개) <양념> 고추장 2큰술, 다진 파 1작은술, 다진 마늘 1/2작은술, 깨소금 1/2작은술, 참기름 1작은술, 소금 약간 / 양념, 고추장 2큰술, 다진 파 1작은술, 다진 마늘 1/2작은술, 깨소금 1/2작은술, 참기름 1작은술, 소금 약간
조리방법
1. 표고버섯은 밑동을 잘라 내고 끓는 물에 삶는다. 2. 분량의 재료로 양념을 만든다. 3. 표고버섯에 양념을 얇게 펴 발라 석쇠에 구워 낸다.
출전정보
영동군농업기술센터, 영동군생활개선회 향토음식연구회, 감고을 영동의 우리 맛 발자취, 2003<br>
지역
AI016000 > > 4300000000