도토리전
식품유형
부식류 > 전류 > 전 > 기타
조리법분류
가열하여 익히는 음식 > 기름을 이용하여 익히는 음식 > 기름을 이용하여 익히는 음식
식재료
도토리가루 150g(1컵), 밀가루 110g(1컵), 씻은 배추김치, 식용유 적량, 물 600ml(3컵), 소금 1작은술 /
조리방법
1. 도토리가루와 밀가루 섞은 것에 소금, 물을 넣고 질게 반죽한다. 2. 1의 반죽을 체에 내려서 곱게 만든다. 3. 팬에 식용유를 두르고 배추김치 씻은 것을 한 잎 얹고 그위에 2의 반죽을 앏게 펴 넣는다. 4. 앞뒤로 뒤집어 익으면 꺼낸다.
음식이미지
TF10000110.jpg
조리시연자
정락신, 충청북도 청주시 상당구 용암동
지역
AI016000 > AI016011 > 4311112400
조리과정컷
도토리전.jpg