봉수탕
식품유형
다과류 > 음청류 > 탕 > 탕
조리법분류
가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식 > 끓이는 음식
식재료
잣 50g(1/3컵), 호두 100g(10개), 꿀 2큰술, 물 1.2L(6컵) /
조리방법
1. 잣은 고깔을 떼고, 호두는 뜨거운 물에 불려 속껍질을 벗긴다. 2. 잣과 호두는 곱게 다져(사방 0.1cm) 꿀을 재운다. 3. 끓는 물 1컵에 2를 1큰술 정도 넣어 마신다. 기호에 따라 농도를 조절한다.
음식이미지
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출전정보
영동군농업기술센터 영동군생활개선회 향토음식연구회, 감고을 영동의 우리 맛 발자취, 2003<br>
지역
AI016000 > > 4300000000