볍씨쑥버무리떡
식품유형
떡류 > 떡류 > >
조리법분류
가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식 > 수증기로 찌는 음식
식재료
멥쌀가루 1kg(6 2/3컵), 어린 쑥 300g /
조리방법
1. 어린 쑥은 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 멥쌀가루에 버무린다. 2. 시루에 면포를 깔고 쌀가루와 버무린 쑥을 넣고 그 위에 젖은 면포를 덮는다. 3. 김이 오르기 시작하면 20분 정도 찐다.
음식이미지
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출전정보
영동군농업기술센터 영동군생활개선회 향토음식연구회, 감고을 영동의 우리 맛 발자취, 2003<br>
지역
AI016000 > > 4300000000