무전(무부치개)
식품유형
부식류 > 전류 > 전 > 채소류
조리법분류
가열하여 익히는 음식 > 기름을 이용하여 익히는 음식 > 기름을 이용하여 익히는 음식
식재료
무, 초간장, 식용유 적량 <밀가루 반죽> 밀가루 110g(1컵), 물 100ml(1/2컵), 달걀 50g(1개), 다진 파, 다진 마늘 적량 / 밀가루 반죽, 밀가루 110g(1컵), 물 100ml(1/2컵), 달걀 50g(1개), 다진 파, 다진 마늘 적량
조리방법
1. 무는 납작하게 썰어(5×5×0.3cm) 썰어 끊는 물에 살짝 익힌다. 2. 밀가루에 물, 달걀, 다진 파와 마늘을 넣어 밀가루 반죽을 만들어 놓는다. 3. 무에 밀가루 반죽에 묻혀 팬에 식용유를 두르고 부쳐 낸 다음 초간장을 곁들인다.
지역
AI013000 > > 4574033527