우거짓국
식품유형
부식류 > 국 및 탕류 > 토장국 > 채소류
조리법분류
가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식 > 끓이는 음식
식재료
우거지 200g, 된장 2큰술, 고추장 1큰술, 다진 파 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 국간장 적량 <멸치장국국물> 멸치 30g(15마리), 다시마 10g, 쌀뜨물 800ml(4컵) / 멸치장국국물, 멸치 30g(15마리), 다시마 10g, 쌀뜨물 800ml(4컵)
조리방법
1. 멸치와 다시마로 장국국물을 만든다. 2. 우거지는 삶아 적당한 길이로 썬다. 3. 멸치장국국물에 삶은 우거지와 된장, 고추장을 넣고 끓인다. 4. 끓을 때 다진 파, 다진 마늘을 넣고 국간장으로 간을 맞춘다.
지역
AI013000 > > 4571025328