한국의 전통향토음식; 6-전라북도

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쑥밀전병(쑥부치개)

2019. 11. 21 오전 12:00
https://doi.org/10.20928/KTKP.FOO.0000208915

식품유형

부식류 > 전류 > 전 > 채소류

조리법분류

가열하여 익히는 음식 > 기름을 이용하여 익히는 음식 > 기름을 이용하여 익히는 음식

식재료

쑥, 밀가루, 달걀, 물, 소금, 식용유 적량 /

조리방법

1. 쑥은 잘 다듬어 깨끗이 씻는다. 2. 밀가루, 달걀, 물, 소금을 섞어서 밀가루 반죽을 만든다. 3. 쑥에 밀가루 반죽을 묻혀 팬에 식용유를 두르고 노릇하게 부친다.

지역

AI013000 > > 4577031000