국화잎부각
식품유형
부식류 > 마른찬류 > 부각 > 채소류
조리법분류
가열하여 익히는 음식 > 기름을 이용하여 익히는 음식 > 기름을 이용하여 익히는 음식
식재료
국화잎, 식용유 적량 <찹쌀풀> 찹쌀 4큰술, 물 100ml(1/2컵), 소금 1작은술 / 찹쌀풀, 찹쌀 4큰술, 물 100ml(1/2컵), 소금 1작은술
조리방법
1. 국화잎을 깨끗이 씻어 놓는다. 2. 찹쌀가루에 물과 소금을 넣어 풀을 쑨 다음 국화잎 앞면에 찹쌀풀을 발라 바싹 말린다. 3. 식용유에 튀겨 낸다.
음식이미지
TF10000905.jpg
참고사항
봄철에는 국화잎 대신 쑥을 이용한다.
지역
AI013000 > > 4575038024
조리과정컷
국화잎부각2.jpg