다시마전
식품유형
부식류 > 전류 > 전 > 해조류
조리법분류
가열하여 익히는 음식 > 기름을 이용하여 익히는 음식 > 기름을 이용하여 익히는 음식
식재료
다시마, 밀가루, 달걀, 식용유 적량 <양념> 국간장, 다진 파, 다진 마늘, 깨소금 적량 / 양념, 국간장, 다진 파, 다진 마늘, 깨소금 적량
조리방법
1. 다시마는 깨끗이 손질한 후 불려서 적당한 크기로 썬다. 2. 국간장에 다진 파, 다진 마늘, 깨소금을 넣어 양념을 만들고 여기에 다시마를 잠깐 담가 둔다. 3. 2의 다시마에 밀가루를 묻히고 달걀물을 입혀 팬에 식용유를 두르고 노릇하게 지진다.
지역
AI013000 > > 4511113000