한국의 전통향토음식; 6-전라북도

홈

민들레나물

2019. 11. 21 오전 12:00
https://doi.org/10.20928/KTKP.FOO.0000208886

식품유형

부식류 > 나물류 > 숙채 > 숙채

조리법분류

무치는 음식 > 익혀서 무치는 음식 > 익혀서 무치는 음식

식재료

민들레 순 100g, 된장 1큰술, 고추장 1큰술, 깨소금 1작은술, 참기름 1작은술 /

조리방법

1. 민들레순은 뜨거운 물에 데쳐 물기를 꼭 짠다. 2. 데친 민들레순에 된장, 고추장, 깨소금, 참기름을 넣어 버무린다.

참고사항

민들레순은 초봄에 채취한다.

지역

AI013000 > > 4575036029