미역수제비
식품유형
주식류 > 국수 및 수제비류 > 수제비 > 수제비
조리법분류
가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식 > 끓이는 음식
식재료
마른미역 30g, 찹쌀가루 300g(3컵), 반죽물 100ml(1/2컵), 조갯살 50g(1/4컵), 물 2L(10컵), 국간장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 소금 적량, /
조리방법
1. 미역을 물에 불려 깨끗이 씻어 건진 다음 적당한 길이로 썬다. 2. 찹쌀가루는 뜨거운 물로 익반죽을 한다. 3. 조갯살은 씻어 불린 미역과 함께 참기름을 넣고 볶다가 물을 붓고 끓인다. 4. 국물이 끓으면 찹쌀 반죽을 조금씩 떼어 넣고 다시 끓으면 다진 마늘을 넣은 후 국간장과 소금으로 간을 맞춘다.
지역
AI013000 > > 4500000000