부추전(솔전)
식품유형
부식류 > 전류 > 전 > 채소류
조리법분류
가열하여 익히는 음식 > 기름을 이용하여 익히는 음식 > 기름을 이용하여 익히는 음식
식재료
부추 200g, 밀가루 220g(2컵), 달걀 50g(1개), 풋고추 15g(1개), 물 1컵, 식용유 적량, 소금 약간 /
조리방법
1. 부추는 깨끗이 다듬어 씻은 뒤 3~4cm 길이로 썰고 풋고추는 가늘게 채 썬다(4×0.2×0.2cm). 2. 밀가루, 물, 달걀을 섞어 반죽한 다음 부추와 고추를 넣고 소금으로 간하여 고루 섞는다. 3. 팬에 식용유를 두르고 반죽을 한 국자씩 떠 넣어 얇고 노릇노릇하게 부친다.
음식이미지
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지역
AI013000 > > 4688034031
조리과정컷
부추전(솔점).jpg