콩죽
식품유형
주식류 > 죽류 > 죽류 > 쌀과 기타 곡류 및 견과류를 섞어 쑨 죽
조리법분류
가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식 > 끓이는 음식
식재료
검은콩 240g(1 1/2컵), 쌀 180g(1컵), 물 2L(10컵), 소금 약간 /
조리방법
1. 검은콩은 물에 불려 비벼서 껍질을 벗기고 비린내가 나지 않을 정도로 삶아 분쇄기에 간다. 2. 쌀은 물에 불려서 분쇄기에 살짝 간다. 3. 냄비에 물을 붓고 준비된 콩과 쌀을 넣어 죽을 끓인 후 소금으로 간을 한다.
지역
AI013000 > > 4500000000