마늘종조림
식품유형
부식류 > 조림류 > 조림 > 채소류
조리법분류
가열하여 익히는 음식 > 기름을 이용하여 익히는 음식 > 기름을 이용하여 익히는 음식
식재료
마늘종 400g, 간장 4큰술, 물엿 4큰술, 물 4큰술, 식용유 2큰술, 깨소금 약간 /
조리방법
1. 마늘종은 깨끗이 씻어 물기를 없앤 뒤 5cm 길이로 썬다. 2. 달군 팬에 식용유를 두르고 마늘종을 볶다가 간장과 물엿, 물을 넣고 뒤적이면서 서서히 조린다. 3. 물기 없이 조려지면 깨소금을 뿌린다.
지역
AI013000 > AI013001 >