청맥죽
식품유형
주식류 > 죽류 > 죽류 > 쌀과 기타 곡류 및 견과류를 섞어 쑨 죽
조리법분류
가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식 > 끓이는 음식
식재료
풋보리 (여물지 않은 보리) 75g(1/2컵), 물 650ml(3 1/4컵), 소금 약간 /
조리방법
1. 풋보리를 뜯어서 수염을 없애고 찜통에 쪄서 말린 후 절구에 찧는다. 2. 끓는 물에 절구에 찧은 보리를 풀어 가면서 죽을 쑤고 소금으로 간을 한다.
음식이미지
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지역
AI013000 > > 4580038022