종삼파김치(종삼대파김치)
식품유형
부식류 > 김치류 > >
조리법분류
가열하지 않는 음식 > 소금이나 장류에 절이는 음식 > 소금이나 장류에 절이는 음식
식재료
종삼(인삼) 200g, 대파 200g(6뿌리), 고춧가루 80g(1컵), 멸치젓 240g(1컵), 다진 마늘 3큰술, 다진 생강 1큰술, 설탕 2큰술, 통깨 2큰술 /
조리방법
1. 종삼과 대파를 깨끗이 씻어서 물기를 제거한다. 2. 1에 고춧가루, 멸치젓, 다진 마늘, 다진 생강, 설탕을 넣어 버무리고 마지막에 통깨를 뿌려 항아리에 담는다.
음식이미지
TF10000844.jpg
참고사항
종삼은 종자로 쓰는 인삼을 가리키는 말이다.
지역
AI013000 > > 4500000000