송기떡(생키떡)
식품유형
떡류 > 떡류 > >
조리법분류
가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식 > 수증기로 찌는 음식
식재료
소나무 어린 가지, 멥쌀가루, 소금, 물 적량 /
조리방법
1. 소나무 어린 가지의 겉껍질을 벗겨 내고 속껍질 부분만 벗겨서 깨끗이 씻어 절구에 찧는다. 2. 1에 멥쌀가루를 넣어 찧는다. 3. 2의 가루에 물을 넣고 반죽하여 지름 8cm 정도로 동글납작하게 빚어서 찜솥에서 찐다.
지역
AI013000 > > 4580038022
조리과정컷
송기떡.jpg