바지락전
식품유형
부식류 > 전류 > 전 > 어패류
조리법분류
가열하여 익히는 음식 > 기름을 이용하여 익히는 음식 > 기름을 이용하여 익히는 음식
식재료
바지락살 100g(1/2컵), 풋고추 30g(2개), 양파 20g, 밀가루 70g(1/3컵), 달걀 50g(1개), 다진 마늘 1작은술, 소금 1작은술, 식용유 적량 /
조리방법
1. 바지락살을 굵게 다진다. 2. 양파는 다지고, 풋고추는 송송 썬다(0.2cm) 3. 1과 2에 다진 마늘을 섞고 밀가루와 달걀, 소금을 넣어 반죽한다. 4. 달군 팬에 식용유를 두르고 반죽을 숟가락으로 떠 넣어 양면으로 노릇하게 지져 낸다.
지역
AI015000 > > 4400000000