한국의 전통향토음식; 5-충청남도

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길경차

2019. 11. 21 오전 12:00
https://doi.org/10.20928/KTKP.FOO.0000209517

식품유형

다과류 > 음청류 > 차 > 차

조리법분류

가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식 > 끓이는 음식

식재료

말린 도라지(길경) 10g, 감초 10g, 꿀 약간, 물 적량 /

조리방법

1. 길경과 감초를 깨끗이 씻는다. 2. 주전자에 1의 재료를 넣고 물을 부어 끓인다. 3. 끓기 시작하면 불을 줄여 뭉근하게 달인다. 4. 달인 다음 체에 밭쳐 찻찬에 따르고 꿀을 타서 마신다.

지역

AI015000 > > 4400000000