전어구이
식품유형
부식류 > 구이류 > >
조리법분류
가열하여 익히는 음식 > 굽는 음식 > 굽는 음식
식재료
전어 3마리, 굵은 소금 1/2큰술 /
조리방법
1. 전어는 비늘을 벗기고 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 소금을 뿌려 놓는다(칼집은 넣지 않는다). 2. 석쇠에 전어를 올려 자주 뒤집어 주면서 노릇노릇하게 굽는다.
음식이미지
TF10003407.jpg
조리시연자
김찬화, 대전광역시 서구 월평동
지역
AI015000 > > 4400000000