연자죽
식품유형
주식류 > 죽류 > 죽류 > 채소죽
조리법분류
가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식 > 끓이는 음식
식재료
쌀 160g(1컵), 연근 20g, 연자(연꽃열매) 1큰술, 물 1.2L(6컵), 소금 약간 /
조리방법
1. 깨끗이 씻은 연근은 껍질을 벗기고 얇게 원형으로 썬 다음 끓는 물에 살짝 데친다. 2. 냄비에 불린 쌀과 데친 연근, 연자를 넣고 물을 부어 약한 불에서 끓이다가 쌀이 퍼지면 소금으로 간을 한다.
음식이미지
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지역
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