해삼국
식품유형
부식류 > 국 및 탕류 > 맑은국 > 해조류
조리법분류
가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식 > 끓이는 음식
식재료
해삼 600g(3개), 미더덕 200g, 양파 80g(1/2개), 풋고추 15g(1개), 붉은 고추 15g(1개), 물 1.6L(8컵), 대파 35g(1뿌리), 다진 마늘 1큰술, 소금 적량 /
조리방법
1. 해삼을 깨끗이 손질하여 적당한 크기로 썰어 물을 넣고 끓인다. 2. 대파, 풋고추, 붉은 고추는 어슷썰고(0.3cm), 양파는 굵게 채 썬다. 3. 1이 한소끔 끓으면 미더덕, 풋고추, 붉은 고추, 양파, 대파, 다진 마늘을 넣고 소금 간을 하여 다시 끓인다.
지역
AI015000 > AI015015 > 4482531022