쏙떡(설게떡)
식품유형
떡류 > 떡류 > >
조리법분류
가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식 > 수증기로 찌는 음식
식재료
쏙(설게) 500g, 찹쌀가루 300g(3컵), 소금 1작은술 /
조리방법
1. 쏙은 깨끗이 씻어 소금을 섞은 찹쌀가루를 묻힌 다음 시루에 찐다.
음식이미지
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참고사항
쏙은 바다 갯벌에서 잡히는 것으로 튀김으로 먹기도 하고 쪄서 먹거나 국으로도 먹는 태안의 향토음식이다. 서민들이 주로 해먹으며, 쏙의 생김새는 바닷가재와 비슷하다.
지역
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