묘삼생무침
식품유형
부식류 > 나물류 > 생채 > 생채
조리법분류
무치는 음식 > 익혀서 무치는 음식 > 익혀서 무치는 음식
식재료
묘삼(파삼) 200g ＜양념＞ 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 물엿 약간 / ＜양념＞ 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 물엿 약간
조리방법
1. 묘삼은 소쿠리에 담고 손으로 문질러 흙을 닦아 낸 다음 깨끗한 물이 나올 때까지 헹궈 소쿠리에 건져 놓고 잡티를 골라 낸다. 2. 분량의 재료로 양념을 만들어 손질한 묘삼을 넣고 무친다.
지역
AI015000 > > 4421010500