산초장아찌
식품유형
부식류 > 김치류 > >
조리법분류
가열하지 않는 음식 > 소금이나 장류에 절이는 음식 > 소금이나 장류에 절이는 음식
식재료
산초 400g, 양파 150g(1개), 국간장 3컵, 다진 파 2큰술, 다진 마늘 1큰술 <소금물> 소금 3큰술, 물 400ml(2컵) / 소금물, 소금 3큰술, 물 400ml(2컵)
조리방법
1. 산초는 깨끗이 씻어 소금물에 3일간 삭힌다. 2. 양파는 적당한 크기로 썰어 둔다. 3. 국간장에 다진 파, 다진 마늘, 양파를 넣고 끓여 식힌다. 4. 삭힌 산초에 3을 붓는다.
음식이미지
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지역
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