보리콩죽
식품유형
주식류 > 죽류 > 죽류 > 쌀과 기타 곡류 및 견과류를 섞어 쑨 죽
조리법분류
가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식 > 끓이는 음식
식재료
콩 200g(1컵), 동부 50g(1/4컵), 검은콩 50g(1/4컵), 쌀 50g(1/4컵), 보리쌀 40g(1/4컵), 물 2.4L(12컵), 소금 1큰 /
조리방법
1. 콩을 깨끗이 씻어서 불려 갈아 놓고, 쌀, 동부, 검은콩도 불려 놓는다. 2. 보리쌀은 깨끗이 씻어 굵게 빻는다. 3. 냄비에 물을 붓고 불린 쌀, 동부, 검은콩을 넣어 끓이다가 쌀알이 퍼지면 보리쌀가루와 갈아놓은 곡물을 넣고 서서히 끓인 다음 소금으로 간을 맞춘다.
지역
AI015000 > > 4418035023