불거지묵(불거지떡)
식품유형
부식류 > 묵 및 두부류 > 묵 >
조리법분류
가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식 > 끓이는 음식
식재료
불거지(해초) 200g, 물 적량 /
조리방법
1. 불거지를 깨끗이 씻어 솥에 물을 붓고 푹 삶는다. 2. 불거지가 어느 정도 퍼지면 건져서 그릇에 넣고 주걱으로 으깬다. 3. 2를 쟁반에 펴서 굳힌 다음 먹기 좋은 크기로 썰어서 양념장에 찍어 먹는다.
음식이미지
TF10000404.jpg
참고사항
옛날 먹을 것이 귀할 때에 밥 대신 허기를 달래기 위해서 먹었던 것이 지금은 별미가 되었다.
지역
AI015000 > > 4482536021