우럭구이
식품유형
부식류 > 구이류 > >
조리법분류
가열하여 익히는 음식 > 굽는 음식 > 굽는 음식
식재료
우럭 1마리, 소금 적량 /
조리방법
1. 우럭의 배를 갈라 소금으로 간을 한다. 2. 1을 시들시들 말린 다음 노릇노릇하게 석쇠에서 구워 낸다.
참고사항
제상에 올리는 음식으로 옛날에 옥돔이 맛이 없는 시기에 우럭을 구워 올렸다.
지역
AI014000 > > 5011025631
목차 열기
부식류 > 구이류 > >
가열하여 익히는 음식 > 굽는 음식 > 굽는 음식
우럭 1마리, 소금 적량 /
1. 우럭의 배를 갈라 소금으로 간을 한다. 2. 1을 시들시들 말린 다음 노릇노릇하게 석쇠에서 구워 낸다.
제상에 올리는 음식으로 옛날에 옥돔이 맛이 없는 시기에 우럭을 구워 올렸다.
AI014000 > > 5011025631