김칫국밥
식품유형
주식류 > 밥류 > 밥류 > 기타
조리법분류
가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식 > 끓이는 음식
식재료
밥 840g(4공기), 배추김치 400g, 콩나물 300g, 멸치 15g(7마리), 다진 쇠고기 200g(1컵), 물 1.2L(6컵), 들기름 2큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 소금 약간 /
조리방법
1. 배추김치는 잘게 설고, 멸치는 내장와 머리를 제거하고 작게 부숴 놓는다. 2. 냄비에 들기름을 두르고 잘게 선 배추김치, 멸치 부순 것, 다진 쇠고기를 볶는다. 김치가 익으면 물을 붓고 푹 끓인 후에 소금으로 간을 맞춘다. 3. 콩나물, 다진 파, 다진 마늘을 넣고 한소끔 끓인 후 밥을 넣고 잠시 끓인다.
지역
AI001000 > > 4276036028