옥수수죽
식품유형
주식류 > 죽류 > 죽류 > 쌀과 기타 곡류 및 견과류를 섞어 쑨 죽
조리법분류
가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식 > 끓이는 음식
식재료
옥수수 730g(5컵), 강낭콩 200g(1컵), 물, 소금 적량 /
조리방법
1. 옥수수는 잘 여문 것으로 알알이 따서 물에 적셔서 분쇄기에 간다. 2. 1을 솥에 넣고 3-4시간 뭉그러지게 푹 끓인다. 3. 옥수수 알갱이가 잘 퍼지면 강낭콩을 넣고 끓인다. 4. 옥수수와 강낭콩이 잘 어우러지면 소금 간을 한다.
지역
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