콩탕<방법2>
식품유형
부식류 > 국 및 탕류 > 맑은국 > 채소류
조리법분류
가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식 > 끓이는 음식
식재료
흰콩 400g(2 1/2컵), 감자 100g(2/3개), 무 200g(1/4개), 배추 100g, 콩나물 100g, 시래기 100g, 물 적량, 된장 2큰술, 막장 2큰술, 다진 파 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 3큰술 /
조리방법
1. 흰콩을 갈아 묽게 물에 풀어 끓인다. 2. 감자, 무는 납작하게, 배추, 시래기는 잘게 썰고, 콩나물은 머리와 뿌리를 딴다. 3. 1이 끓으면 2의 준비된 재료를 넣고 끓인다. 4. 된장과 막장을 풀어 넣은 다음 다진 파, 다진 마늘, 고춧가루를 넣어 한소끔 끓인다.
음식이미지
TF10002684.jpg
지역
AI001000 > AI001017 > 4276031021