옥수수밥 <방법1>
식품유형
주식류 > 밥류 > 밥류 > 잡곡 및 견과류밥
조리법분류
가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식 > 끓이는 음식
식재료
쌀 180g(1컵), 대추 40g(20개), 팥 50g(1/4컵), 감자 300g(2개), 소금 1작은술, 밤 80g(5개), 찰옥수수 알갱이 150g(1컵), 밥 짓는 물 600mL(3컵) /
조리방법
1. 찰옥수수를 물에 2시간 정도 불려 두고 쌀도 미리 씻어 건져 둔다. 2. 밤과 감자는 껍질을 벗겨 2~3등분하고, 대추는 깨끗이 씻어 둔다. 3. 팥은 잘 씻은 후 팥이 잠길 정도로 물을 부어 터지지 않을 만큼 삶아 건져 둔다. 4. 냄비에 씻은 쌀, 불린 찰옥수수, 밤, 감자, 대추, 삶은 팥, 소금을 넣고 물을 부어 고슬고슬하게 밥을 짓는다.
지역
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