옥수수차(강냉이차)
식품유형
다과류 > 음청류 > 차 > 차
조리법분류
가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식 > 끓이는 음식
식재료
옥수수 (강냉이) 알갱이 70g(1/2컵), 물, 설탕 적량 /
조리방법
1. 바싹 말린 옥수수 알갱이는 검게 볶는다. 2. 1의 볶은 옥수수에 적당량의 물을 붓고 펄펄 끓이면 구수한 옥수수차가 된다. 3. 기호에 따라 설탕을 넣는다.
출전정보
문화공보부 문화재관리국, 한국민속종합조사보고서(향토음식 편), 1984<br>
지역
AI001000 > > 4200000000