송이버섯전골
식품유형
부식류 > 전골 및 찌개류 > 전골 > 채소류
조리법분류
가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식 > 끓이는 음식
식재료
송이버섯 300g, 쇠고기 100g, 조갯살 100g(1/2컵), 실파 200g, 육수 600mL(3컵), 국간장 2큰술 <양념> 다진 파 2작은술, 다진 마늘 2작은술, 깨소금 1/2작은술, 참기름 1/2작은술, 후춧가루 1/4작은술 / 양념, 다진 파 2작은술, 다진 마늘 2작은술, 깨소금 1/2작은술, 참기름 1/2작은술, 후춧가루 1/4작은술
조리방법
1. 송이버섯은 밑둥을 잘라내고 얇게 썬다. 2. 쇠고기는 납작하게 썰고, 조갯살은 깨끗이 손질하여 양념해 둔다. 3. 실파는 4cm 길이로 썬다. 4. 전골냄비에 준비한 재료를 가지런히 담고 육수를 부어 끓인 다음 국간장으로 간을 맞춘다.
지역
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