메밀묵냉채국 (묵사발)
식품유형
부식류 > 국 및 탕류 > 냉국 > 기타
조리법분류
가열하지 않는 음식 > 날것에 조미료를 곁들여 먹는 음식 > 날것에 조미료를 곁들여 먹는 음식
식재료
메밀묵 1kg, 신 배추김치 300g, 김 5g(2 1/2장), 육수 1.6L(8컵) <양념> 참기름, 통깨, 설탕, 소금 적량 / 양념, 참기름, 통깨, 설탕, 소금 적량
조리방법
1. 메밀묵은 가늘게 채 썬다(5×0.2×0.2cm). 2. 채 썬 메밀묵에 잘게 썬 배추김치, 잘게 부순 김과 갖은 양념을 넣는다. 3. 2에 살짝 언 육수를 붓는다.
지역
AI001000 > > 4211012300