콩비지떡
식품유형
떡류 > 떡류 > >
조리법분류
가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식 > 수증기로 찌는 음식
식재료
콩비지 5컵, 메밀가루(또는 옥수수가루) 5컵, 무 850g(1개), 소금 약간, 물 적량 /
조리방법
1. 콩비지에 메밀가루(또는 옥수수가루)를 섞는다. 2. 무는 채 썰어 소금을 살짝 뿌려둔다. 3. 1에 무채를 버무려 섞어 시루에 안쳐 20분 정도 찐다.
출전정보
강원도 농업기술원, 강원의 맛 떡, 2005<br>
지역
AI001000 > > 4200000000