맥아 (麥芽) Hordei Fructus Germinatus
곡맥(谷麥)
이 약은 보리 Hordeum vulgare Linné var. hexastichon Aschers (벼과 Gramineae)의 잘 익은 열매를 발아시킨 것이다.
성 상
이 약은 열매를 싹을 낸 것으로, 긴 방추형(方錐形)이며 길이 10 ～ 15 mm, 너비 3 ～ 4 mm이다. 한쪽 끝에는 약 5 mm 정도의 유아(幼芽)가 있고 다른 쪽에는 한 개 또는 여러 개의 유근(幼根)이 있다. 바깥 면은 연한 노란색이고 씨젖은 유백색이다. 질은 단단하며 부서지기 쉽다.
이 약은 달콤한 냄새가 있고 맛은 약간 달다.
확인시험
1) 이 약의 가루 0.1 g을 달아 풀물(100 ℃로 말린 감자녹말 5 g에 증류수 30 mL를 넣어 섞고 다시 뜨거운 증류수 70 mL를 더 넣어 30 분간 수욕에서 가열하고 55 ℃로 식혀서 만듦)을 넣어 55 ℃ 수욕에서 1 시간 가열한다. 이 액 10 mL를 취하여 페링시액 40 mL를 넣은 후 55 ℃ 수욕에서 10 분간 가열할 때 페링시액을 탈색시킨다.
2) 이 약의 가루 및 맥아표준생약 1 g을 달아 각각 메탄올 10 mL를 넣고 60 분 간 초음파 추출한 다음 여과하여 검액 및 맥아표준생약표준액으로 한다. 이들 액을 가지고 박층크로마토그래프법에 따라 시험한다. 검액 및 맥아표준생약표준액 10 μL씩을 박층크로마토그래프용실리카겔을 써서 만든 박층판에 점적한다. 다음에 시클로헥산·아세트산에틸·포름산혼합액(70 : 30 : 1) 을 전개용매로 하여 약 10 cm 전개한 다음 박층판을 바람에 말린다. 여기에 분무용황산시액을 고르게 뿌린 다음 105 ℃에서 가열할 때 검액에서 얻은 여러 개의 반점은 맥아표준생약표준액에서 얻은 반점과 색상 및 R f 값이 같다.
순도시험
1
) 중금속 가) 납 5 ppm 이하.
나) 비소 3 ppm 이하.
다) 수은 0.2 ppm 이하.
라) 카드뮴 0.3 ppm 이하.
2) 잔류농약 가) 총 디디티(p,p'-DDD, p,p'-DDE, o,p'-DDT 및 p,p'-DDT의 합계) 0.1 ppm 이하.
나) 디엘드린 0.01 ppm 이하.
다) 총 비에이치씨(α,β,γ 및 δ-BHC의 합계) 0.2 ppm 이하.
라) 알드린 0.01 ppm 이하.
마) 엔드린 0.01 ppm 이하.
3) 이산화황 30 ppm 이하.
건조감량
13.0 % 이하.
회 분
5.0 % 이하.
산불용성회분
3.0 % 이하.
엑스함량
묽은에탄올엑스 15.0 % 이상.
저 장 법
밀폐용기.