대한민국약전외한약(생약)규격집 (2020. 8. 25. 일부개정)

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대두단백가수분해물 Soybean Protein Hydrolysate

2020. 9. 25 오후 1:46

이 약은 대두단백질을 효소로 가수분해한 것으로 정량할 때 L-리신 (C 6 H 14 N 2 O 2 : 146.19) 6.0 %, L-아르기닌 (C 6 H 14 N 4 O 2 : 174.20) 4.6 %, L-트레오닌 (C 4 N 9 NO 3 : 119.12) 4.5 %, L-글루타민산 (C 5 H 9 NO 4 : 147.10) 15.7 %, L-트리프토판 (C 11 H 12 N 2 O 2 : 204.23) 1.3 %, 글리신 (C 2 H 5 NO 2 : 75.07) 5.7 %, L-발린 (C 5 H 11 NO 2 : 117.15) 5.5 %, L-이소로이신 (C 6 H 13 NO 2 : 131.17) 4.4 %, L-티로신 (C 9 H 11 NO 3 : 181.19) 3.8 %, L-히스티딘 (C 6 H 9 N 3 O 2 : 155.16) 2.1 %, L-아스파라긴산 (C 4 H 7 NO 4 : 133.10) 8.6 %, L-세린 (C 3 H 7 NO 3 : 105.09) 4.5 %, L-프롤린 (C 5 H 9 NO 2 : 115.13) 8.9 %, L-시스틴 (C 6 H 12 N 2 O 4 S 2 : 240.29) 2.7 %, L-알라닌 (C 3 H 7 NO 2 : 89.09) 5.0 %, L-메치오닌 (C 5 H 11 NO 2 S : 149.21) 2.3 %, L-로이신 (C 6 H 13 NO 2 : 131.17) 8.8 %, L-페닐알라닌 (C 9 H 11 NO 2 : 165.19) 3.5 % 이상을 함유하고 총 질소 (N : 14.01) 15.6 % 이상을 함유한다.

성 상

이 약은 미황색의 가루로서 약간의 냄새와 쓴맛을 갖는다.

확인시험

이 약 1 ｇ을 달아 아미노산시험법에 따라 시험한다.

순도시험

중 금 속 이 약 1 ｇ을 달아 중금속시험법 제 3 법에 따라 조작하여 시험한다. 비교액에는 납 표준액 3 mL를 넣는다. (30 ppm)

건조감량

0.7 %이하 (1 ｇ, 60 ℃, 감압, 2 시간)

정 량 법

1) 대두단백가수분해 중 아미노산 이 약 약 1 ｇ을 정밀하게 달아 아미노산시험법에 따라 시험한다.

2) 대두단백가수분해물 중 총 질소 이 약 약 1 ｇ을 정밀하게 달아 질소정량법에 따라 시험한다.

저 장 법

차광한 기밀용기.