총백 (葱白) Allii Fistulosi Bulbus
파뿌리, Ciboule Root, Fistular onion stalk
이 약은 파 Allium fistulosum Linné (백합과 Liliaceae )의 신선한 비늘줄기이다.
성 상
이 약은 비늘줄기로 원기둥모양이고 한쪽 끝에는 가는 뿌리가 여러 개 붙어 있고 다른쪽은 동심원으로 된 잘린 자리가 있으며 길이 3 ～ 10 cm, 지름 1 ～ 2 cm이다. 바깥면은 흰색이며 세로로 된 가는 평행맥이 뚜렷하다.
이 약은 특유한 냄새가 있고 맛은 강하게 맵다.
순도시험
1) 중금속 가) 납 5 ppm 이하.
나) 비소 3 ppm 이하.
다) 수은 0.2 ppm 이하.
라) 카드뮴 0.3 ppm 이하.
2) 잔류농약 이 약을 가지고 식품의약품안전처 고시 “식품의 기준 및 규격” 중 [별표 3] 농산물의 농약 잔류허용기준의 ‘파’에 따른다.
저 장 법
밀폐용기.