부소맥 (浮小麥) Tritici Fructus Levis
이 약은 밀 Triticum aestivum Linné (벼과 Gramineae )의 불완전 성숙한 열매로서 물에 뜨는 것이다.
성 상
이 약은 불완전 성숙된 열매로 영과이며, 긴 타원형이고 길이 4 ～ 6 mm, 지름 약 2 mm이다. 바깥 면은 연한 황갈색 ～ 노란색이고 쪼그라들어 있으며, 배쪽면의 중앙에 약간 깊은 세로로 난 홈이 있고 등쪽의 밑에는 뚜렷하지 않은 1 장의 배(胚)가 있다. 위쪽 끝에는 노란색의 부드러운 털이 있고 질은 단단하다. 자른 면은 흰색 ～ 연한 황갈색이고 껍질(穎)을 달고 있는 것도 있다.
이 약은 냄새가 거의 없고 맛은 담담하다.
순도시험
1) 중금속 가) 납 5 ppm 이하.
나) 비소 3 ppm 이하 .
다) 수은 0.2 ppm 이하.
라) 카드뮴 0.3 ppm 이하.
2) 잔류농약 이 약을 가지고 식품의약품안전처 고시 “식품의 기준 및 규격” 중 [별표 3] 농산물의 농약 잔류허용기준의 ‘밀’에 따른다.
3 ) 이산화황 30 ppm 이하.
저 장 법
밀폐용기.