어교 (魚膠) Piscis Colla
표교(鰾膠), 어표(魚鰾)
이 약은 대구 Gadus macrocephalus Tilesius (대구과 Gadidae), 철갑상어 Acipenser sinensis Gray ( 철갑상어과 Acipenseridae ) 또는 기타 근연동물의 신선한 부레를 꺼내어 혈관 및 점막을 제거하고 씻은 다음 말리어 편평하게 한 것이다.
성 상
이 약은 부레로 기원동물에 따라 모양, 크기 및 색깔이 다르나 긴 타원형이고 2 줄의 수대(垂帶)가 있고 길이 15 ～ 30 cm, 너비 6 ～ 12 cm, 두께 5 ～ 12 mm이다. 바깥면은 유백색 ～ 연한 황백색이며 반투명, 각질성이고 약간의 광택을 띤다. 이 약의 질은 매우 질기고 꺾은면은 섬유질이다. 이 약을 물에 넣으면 부풀고 점성이 강하며 식힐 때 젤리상으로 굳어진다.
이 약은 비린내가 약간 있고 맛은 담담하다.
포 제 합분초어교(蛤粉炒魚膠) 합분을 냄비에 넣고 뜨겁게 될 때까지 볶고 여기에 자른 어교(어교 10 : 합분 2.5)를 넣어 부드러워질 때까지 서서히 볶는다. 체로 쳐서 합분을 제거하여 쓴다.
저 장 법
밀폐용기.