김치볶음
식품유형
부식류 > 볶음, 초류 > 볶음 > 채소류
조리법분류
가열하여 익히는 음식 > 기름을 이용하여 익히는 음식 > 기름을 이용하여 익히는 음식
식재료
배추김치 200g, 대파 8g(1/4뿌리), 식용유 12g(1큰술,) 다진 마늘 3g(1/2작은술), 참기름 2g(1/2작은술), 설탕 2g(1/2작은술) /
조리방법
1. 김치는 먹기 적당한 크기로 썰고 대파는 어슷썬다. 2. 팬에 식용유를 두른 후 썰어 놓은 배추김치를 넣어 약한 불에서 서서히 저으면서 다진 마늘, 설탕, 어슷썬 파를 넣고 고루 볶는다. 3. 마지막에 참기름을 넣어 고루 섞는다.
출전정보
농촌진흥청, 농촌 식생활 향상을 위한 식생활 평가시스템 개발연구 보고서, 2000<br>농촌진흥청 농촌생활연구소(현 농촌자원개발연구소), 소비자가 알기 쉬운 식품영양가표, 2002
지역
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