김치전
식품유형
부식류 > 전류 > 전 > 채소류
조리법분류
가열하여 익히는 음식 > 기름을 이용하여 익히는 음식 > 기름을 이용하여 익히는 음식
식재료
배추김치 160g, 양파 50g(1/3개), 밀가루 60g(1/2컵), 달걀 50g(1개), 쪽파 10g ,물 약간, 식용유 12g(1큰술) /
조리방법
1. 배추김치는 잘게 송송 썰고 양파는 채 썬다(5×0.2×0.2cm). 2. 준비한 재료에 밀가루, 달걀, 파를 넣어 잘 섞는다. 3. 팬에 식용유를 두른 후 한 숟가락씩 먹기 좋은 크기로 지지거나 한꺼번에 크게 부쳐 썰어 내도 좋다.
출전정보
농촌진흥청, 농촌 식생활 향상을 위한 식생활 평가시스템 개발연구 보고서, 2000<br>재치영양사, www. yori.co.kr/2006<br>
지역
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