미역줄기볶음
식품유형
부식류 > 볶음, 초류 > 볶음 > 해조류
조리법분류
가열하여 익히는 음식 > 기름을 이용하여 익히는 음식 > 기름을 이용하여 익히는 음식
식재료
미역줄기 160g, 양파 40g(1/4개), 식용유 12g(1큰술), 깨소금 2g(2/3작은술) <양념> 다진 파 6g(2작은술), 다진 마늘 6g(1작은술), 참기름 2g(1/2 작은술) / 양념, 다진 파 6g(2작은술), 다진 마늘 6g(1작은술), 참기름 2g(1/2 작은술)
조리방법
1. 미역줄기는 깨끗이 씻어 소금기를 뺀 후 5cm 길이로 자른다. 2. 양파는 0.3cm 두께로 채 썬다. 3. 팬을 달궈 식용유를 두르고 미역줄기와 갖은 양념을 넣고 볶는다. 4. 마지막에 깨소금을 솔솔 뿌려 낸다.
참고사항
농촌진흥청, 농촌 식생활 향상을 위한 식생활 평가 시스템 개발연구 보고서, 2000 농촌진흥청 농촌생활연구소(현 농촌자원개발연구소), 소비자가 알기 쉬운 식품영양가표, 2002 서울특별시 교육청, 중·고등학생을 위하 학교 급식 표준식단, 2002
지역
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