상추겉절이
식품유형
부식류 > 나물류 > 생채 > 생채
조리법분류
무치는 음식 > 생으로 무치는 음식 > 생으로 무치는 음식
식재료
상추 150g <양념> 고춧가루 8g(1 1/2큰술), 다진 파 12g(1 1/3큰술), 다진 마늘 12g(1큰술), 설탕 4g(1작은술), 간장 3g(1/2작은술), 참기름 4g(1작은술), 통깨 2g(2/3작은술) / 양념, 고춧가루 8g(1 1/2큰술), 다진 파 12g(1 1/3큰술), 다진 마늘 12g(1큰술), 설탕 4g(1작은술), 간장 3g(1/2작은술), 참기름 4g(1작은술), 통깨 2g(2/3작은술)
조리방법
1. 상추는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 물기를 뺀다. 2. 적당한 크기로 찢는다. 3. 분량의 양념에 상추를 넣고 살짝 버무린다.
출전정보
농촌진흥청, 농촌 식생활 향상을 위한 식생활 평가시스템 개발연구 보고서, 2000<br>
지역
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