달래생채
식품유형
부식류 > 나물류 > 생채 > 생채
조리법분류
무치는 음식 > 생으로 무치는 음식 > 생으로 무치는 음식
식재료
달래 120g <양념장> 설탕 8g(2/3작은술), 고춧가루 12g(2 1/2큰술), 다진 마늘 4g(2/3작은술), 참기름 2g(1/2작은술), 소금 8g(1/2큰술), 식초 12g(3/4큰술) / 양념장, 설탕 8g(2/3작은술), 고춧가루 12g(2 1/2큰술), 다진 마늘 4g(2/3작은술), 참기름 2g(1/2작은술), 소금 8g(1/2큰술), 식초 12g(3/4큰술)
조리방법
1. 달래는 다듬어 씻은 후 5cm 길이로 자른다. 2. 볼에 양념을 넣어 고루 섞어 양념장을 만든 후 달래를 넣어 버무려 낸다.
출전정보
재치영양사, http://www.yori.co.kr/, 2006<br>
지역
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