대추차
식품유형
다과류 > 음청류 > 차 > 차
조리법분류
가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식 > 끓이는 음식
식재료
대추 30g(15개), 생강 20g(5쪽), 물 1L(5컵), 잣 3g(1작은술), 꿀 적량 /
조리방법
1. 대추는 젖은 면포로 껍질의 먼지를 깨끗이 닦아낸 후 잘게 채 썬다. 2. 물에 대추와 생강을 넣고 오래 끊인다. 3. 찻잔에 따르고 잣을 띄워 꿀을 알맞게 타서 마신다.
출전정보
문화공보부 문화재관리국, 한국민속종합조사보고서(향토음식 편), 1984<br>
지역
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